第四屆進博會的熱度未減，進博會舉辦地虹橋國際中央商務區(qū)又飄起濃濃咖啡香。11月20日，虹橋進口商品展示交易中心（虹橋品匯）迎來“第四屆上?？Х却髱熧悺笨倹Q賽的舉辦。

本屆大賽由上海市技師協(xié)會主辦，上海市技師協(xié)會咖啡專業(yè)委員會、上海虹橋國際進口商品運營管理有限公司、上海虹橋國際咖啡產(chǎn)業(yè)服務有限公司（籌）、上海曼煮商貿(mào)有限公司承辦。作為進博月咖啡系列活動的開篇，以及虹橋國際咖啡港的一次重要活動，大賽集聚了一批咖啡專業(yè)人士，推動貿(mào)易、人才、文化集聚，做深做精咖啡細分市場，促進咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。小咖啡，大能量，一艘百億級的進口商品集散中心“大船”在虹橋國際中央商務區(qū)正揚帆起航。

作為承接進博會溢出效應的主力軍和主平臺，虹橋品匯延續(xù)了進博會國際采購、投資促進、人文交流、開放合作四大平臺功能的核心宗旨。大師賽期間還舉辦了咖啡論壇和咖啡企業(yè)品牌展示。在論壇上，咖啡莊園主、咖啡企業(yè)負責人、咖啡培訓師等各方圍繞咖農(nóng)故事、中國咖啡如何參與國際咖啡交易、咖啡館生存邏輯等主題進行交流分享，多名歷屆咖啡賽事優(yōu)秀選手也親臨現(xiàn)場為本次活動助陣，為咖啡愛好者展示咖啡沖煮、制作與拉花的技巧。

從展品到商品，咖啡香飄跨國合作交流

讓展品變商品、讓展商變投資商。過去三年，大批全球優(yōu)選咖啡豆從進博會啟航，在中國順利“生根發(fā)芽”，贏得全球機遇，上海由此成為諸多咖啡品牌全球版圖中重要的一塊。今年五五購物節(jié)期間，虹橋國際咖啡港正式在商務區(qū)開港，打造“從種子到杯子”全產(chǎn)業(yè)鏈貿(mào)易集聚地，成為一個全面綜合的重要功能性平臺。目前已有30多家企業(yè)簽約入駐，貿(mào)易額5億元。

上海龍頭（集團）股份有限公司作為本屆大賽咖啡豆贊助商、虹橋國際咖啡港簽約入駐企業(yè)，是以出口帶動進口、助推國際采購的典型案例。據(jù)了解，埃塞俄比亞作為全球第五大咖啡生產(chǎn)國，其咖啡出口量龐大，且品質(zhì)上乘，阿拉比卡等咖啡品種就出自該國。龍頭人抓住機遇，利用供應鏈非洲拓展，于埃塞俄比亞建立毛衫生產(chǎn)基地過程中建立起的資源，直接聯(lián)系到當?shù)乜Х确N植園，大力推進該國咖啡的直采業(yè)務，并迅速在國內(nèi)注冊了自有咖啡品牌——“ESSEQARO”，形成了埃塞俄比亞生豆進口、國內(nèi)烘焙、線下、線上同步銷售的模式。借助進博會及虹橋品匯的平臺溢出效應，原本寂寂無名的埃塞俄比亞咖啡豆逆襲成為銷量驚人的網(wǎng)紅咖啡豆。

從種子到杯子，咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈加速集成

于11月6日正式簽約入駐虹橋國際咖啡港的麥隆咖啡在第四屆進博會上帶來了來自9個不同國家及產(chǎn)地的咖啡生豆以及12種咖啡烘培產(chǎn)品。此行，麥隆“身兼多角”，既是進博會參展商，又是咖啡貿(mào)易商和采購商。此前，麥隆已獲得了世界咖啡主產(chǎn)區(qū)的第一手咖啡資源，和各國的精品咖啡豆莊園建立了深度合作，與多國展商建立了貿(mào)易往來，通過展示咖啡產(chǎn)業(yè)上中下游全貌，在發(fā)展自身業(yè)務的同時，也拓展了其他新的商機?！跋Ｍ柚腭v虹橋品匯的虹橋國際咖啡港，進一步鞏固咖啡生豆采購、烘培等上中游咖啡產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)，構(gòu)建一個良性的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。”麥隆咖啡相關負責人表示。

目前，虹橋國際咖啡港的載體正在虹橋品匯二期A棟2樓加緊建設。后續(xù)虹橋國際咖啡港還將與巴西駐滬總領事館合作舉辦巴西第四屆咖啡推廣活動。屆時，國內(nèi)采購商將通過視頻與巴西咖啡莊園直接開展“云洽談”，消費者也可在現(xiàn)場品嘗原汁原味的巴西咖啡。

“未來，虹橋國際咖啡港將建設一個線上交易平臺，和線下展示交易中心、咖啡認證中心、品牌孵化中心和文化信息交流中心，以此集成全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品展銷，加快布局咖啡貿(mào)易、產(chǎn)業(yè)和文化的集聚，至‘十四五’末在大虹橋形成百億級的咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模?！焙鐦蚱穮R相關負責人表示。以“做優(yōu)做強進出口商品集散地、高質(zhì)量建設國家進口貿(mào)易促進創(chuàng)新示范區(qū)、打造虹橋國際中央商務區(qū)國際貿(mào)易新平臺”為使命和方向，虹橋品匯致力于引進咖啡等優(yōu)質(zhì)進口商品，助力眾多“走進來”的進博展商“留下來”，打造“進博產(chǎn)業(yè)鏈”。